서교동 ‘69갈비’,  졸여 먹는 갈비(졸갈비)+냉면 무한리필... ‘생생정보’



서교동의 맛집인 ‘69갈비’에 대한 소식이 있어 소개해 드립니다.


생생정보’ 졸여 먹는 갈비(졸갈비)+냉면 무한리필 맛집이 화제로 떠올랐다.


10일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘유별난 맛집’ 코너에서는 졸여 먹는 갈비+냉면 무한리필 맛집, ‘69갈

비’가 소개됐다. 


이곳은 자작한 국물에 졸여 먹는 유별난 졸갈비와 냉면을 무제한으로 즐길 수 있는 맛집이다.


이곳은 일반 갈비와 달리 냄비 위에 양념국물을 자작하게 부어 갈비를 졸여 먹는다.




목전지, 등갈비를 섞어 사용하는 이곳의 졸갈비는 남다른 식감과 육즙을 느낄 수 있다고 한다.


또 냉면은 동치미, 사골국물, 사과청을 사용해 만드는 시원한 국물과 쫄깃한 면발로 졸갈비와 환상의 궁합

을 자랑한다. 




게다가 졸갈비+냉면 무한리필을 주문하며 육회, 주먹밥, 된장찌개까지 기본으로 제공된다.


한편 이곳은 서울특별시 마포구 와우산로21길 31-12에 위치해 있다.


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장사의 신, 누룽지백숙 연매출 20억

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10일 오늘 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '장사의 신' 코너를 통해 '연 매출 20억! 누룽지백숙' 편이 소개됐다.
 
경기도 의왕시 의일로에 위치한 '청운누룽지백숙'이 '누룽지백숙' 맛집으로 알려진 곳이다. 
 
30여년간 운영하며 남녀노소 가리지 않고 가게 입구는 물론 1층과 2층까지 모두 만석으로 발 디딜틈이 없다. 




주방에서는 무려 60개의 압력솥에서 뽀얗고 담배간 닭고기를 삶아 야들야들하게 익혀냈고, 풍미를 올려주도록 찹쌀-현미-일반쌀을 섞어 구수하게 잘 눌린 누룽지가 나온다. 


누구나 좋아하는 메뉴로 닭백숙을 누룽지와 함께 먹어도 좋고, 따로 각각 먹어도 맛있다고 한다.


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